第一个好消息就是SweetsbyJessc已经有自己的工作室了，学生们可以在这舒服的新环境上课。工作室里的装潢和摆设都是由老师一手一脚亲自设计的，主要是以粉红色和白色为主，真的很佩服她的能力，连小小的细节都可以这么注重。
之前有在Jessc老师那学了入门韩式奶油霜裱花，不知你们是否知道老师上个月跑去进修学习新的裱花技术，用不一样的奶油和豆馅，再加上不一样的花嘴裱出不一样的花。在新的课程更是挑战更高难度的悬空茶杯亮晶晶奶油霜裱花蛋糕Hanging Cup With Glossy Buttercream，如果你是初学者，老师都会建议你先拿初学裱花课程再报名接下来更高难度的裱花课程哦，同时报名2-3课程还会有特别优惠。
这次的课程有包括怎样制作亮晶晶奶油，老师用的都是进口的奶油，更香更好吃，当然价钱也不便宜，老师坚持这一点因为原料对一个蛋糕来说真的很重要，她希望可以让这蛋糕外观很美之外，内在一定也要真材实料。
当然，调色也很重要，每个老师都会有自己的调色方式，甚至还用到进口的颜料。我本身是比较喜欢pastel的调配颜色，这点老师的眼光就和我一样，还教了我一些调色的秘诀。
开始了新的裱花花式，有玫瑰 English Rose、山茶花 Camellia 、绣球花 Hydrangea、雏菊花 Daisy、红桑子 Raspberry 、花苞 Flower Bud 和 满天星 Rice Flower。这次的升级版没之前初学课程所教的花式，而是需要全新不一样的花嘴裱出不一样的花，力度的拿捏更是另一种挑战，过程中我不断地让我的手休息，要不然手早就废了，所以这项学习真的不能超之过急，一定要有耐心，慢慢学慢慢做。
完成了7种不一样的花，就准备这超悬疑的悬空杯蛋糕，里头的秘诀老师也会提供给你们，既期待又紧张，不懂把全部的花摆上去是什么感觉呢？
开始把一朵朵的奶油花放在蛋糕上，老师会在旁给你建议怎样均匀地把大朵的奶油花和小朵的奶油花做搭配摆得漂亮。
以小花做一点修饰，这样蛋糕看起来就会很立体感，奶油香喷喷的味道已经在这间房间弥漫着。
终于完成了，可是有没有发现少了什么吗？
那就是叶子啦！叶子的搭配让整个蛋糕看完来生色不少。虽然完成了，可是这么幸苦地把蛋糕做好真的很不舍得吃了它。
看到那亮晶晶的奶油霜吗？这就是跟之前学的奶油是不一样的，也再次强调这亮晶晶的奶油霜只有用进口的奶油还有特别的技巧才能有亮晶晶的效果哦。
接下来Jessc老师会有一连串新的裱花课程，除了槟城的课程，也可以关注她最新怡保和吉隆坡课程的行程表，听说很快就满额咯。
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